哈密瓜為新疆維吾爾自治區(qū)哈密地區(qū)特產，中國國家地理標志產品。哈密瓜的品種資源很豐富，按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜，晚熟的稱為冬瓜。

新疆栽培哈密瓜已有四千多年的歷史。2009年03月30日，原國家質檢總局批準對哈密瓜實施地理標志產品保護。哈密瓜地理標志產品保護范圍為新疆維吾爾自治區(qū)哈密市所轄行政區(qū)域，具體為東起駱駝圈子，西至柳樹泉農場，北起水管處園藝場，南至南湖鄉(xiāng)，位于哈密盆地中部。