甄德權/總編
懂水果，更懂生活！
皇冠梨是在1977年作為河北省農林科學院石家莊果樹研究所研究對象，以雪花梨為母本、新世紀為父本雜交培育而成?；使诶娉墒燧^早，一般在七月下旬左右即可上市，果型一般為橢圓形，果面黃白，果點小類似黃冠蘋果。主要特點是皮薄，肉厚，質細，松軟多汁，風味酸甜適口且?guī)巯悖诵?，可食率高，石細胞少，可溶性固形物含?1.6%。
雪花梨栽培歷史較為悠久，至今已有2000多年的栽培歷史，主要分布在河北省中南部，趙縣是著名的集中產區(qū)，故稱趙州雪花梨。雪花梨的成熟時間一般在中秋節(jié)前后，果型多為橢圓形，自然生長情況下，果皮粗糙、較硬，深綠色，長在樹頂?shù)墓ゎi部可能出現(xiàn)紅褐色皮皺，當?shù)胤Q為草帽。如為套袋果，果皮會細致光滑，綠色會變淺，如果紙袋套的時間較早，可能會是黃綠色。雪花梨果肉潔白如玉，似雪如霜，一般有輕微經絡感，細脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%。
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