用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端，再切去另一端。然后像切西瓜一樣，從中間將菠蘿對半切開。
每半塊再平均切開，均分為四份，再將四份均分為八分。然后用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透。再水果刀沿著菠蘿皮，從一端削下來。最后將菠蘿肉放入淡鹽水里浸泡30分鐘即可食用。
甄德權/總編
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