一、黑枸杞的功效

中醫(yī)認(rèn)為黑枸杞味甘、性平，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤(rùn)肺止咳等功效，主治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒛炕瓒鄿I、虛勞咳嗽、消渴遺精等癥狀。黑枸杞鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅枸杞的2.3、4.6、16.7倍；原花青素含量超過(guò)藍(lán)莓，是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍；維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用、保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。

不過(guò)，黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，所以性情太過(guò)急躁的人或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人也最好別吃黑枸杞。再有就是，虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。最后特別需要注意的是，食用黑枸杞要適量，否則食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致上火、流鼻血、眼睛紅腫等現(xiàn)象。

二、黑枸杞的吃法

黑枸杞可以直接嚼食，對(duì)黑枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮黑枸杞的保健效果。不過(guò)，嚼服黑枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減三分之一，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。還有在黑枸杞上面可能會(huì)沾染灰塵等雜質(zhì)，在食用之前，最好是能用水沖洗幾遍，將一些雜質(zhì)給清洗掉再吃為好。

黑枸杞也可以直接泡水或者泡茶喝。建議用40-60度溫水沖泡，沖泡后等待2-5分鐘左右即可飲用，等到黑枸杞?jīng)]有顏色了，再把黑枸杞吃掉即可。用黑枸杞泡茶的話，一般選擇用菊花，菊花和黑枸杞均有養(yǎng)肝明目、降糖降壓、抗衰老、防皺紋等保健功效，適合工作繁重、長(zhǎng)期對(duì)著計(jì)算機(jī)工作的人。