火龍果和牛奶不建議一起吃,兩者同吃對于腸胃不好的人可能會引起腹瀉?;瘕埞懈缓S生素C和花青素,二者都屬于強氧化性的物質(zhì),而牛奶中的蛋白質(zhì)含量較高,如果將二者同食,會導(dǎo)致牛奶蛋白質(zhì)變質(zhì),形成一種不易消化的絡(luò)合物,不僅會降低火龍果和牛奶的營養(yǎng)價值,而且還可能會引起腸胃不適。
一般人體的胃腸道要完全消化吃進去的食物,需要2-3小時,因此建議在吃火龍果之后的2-3小時再喝牛奶,這樣對于二者營養(yǎng)的吸收和腸胃健康就都沒有影響了。最后蕓果軒小編特別提示,從營養(yǎng)學(xué)角度來講,任何水果都不建議與牛奶同時服用,因為牛奶中的某些營養(yǎng)元素會與水果中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),所以最好不要一起吃。一般來說一起食用不會有太大的反應(yīng),但是牛奶與水果最好都不要一起食用,特別是果酸多的水果,會影響牛奶中營養(yǎng)成分的吸收,造成營養(yǎng)浪費。