一、三月紅荔枝

該品種因在農(nóng)歷三月下旬成熟，故名三月紅，屬最早熟種。該品種果實(shí)呈心臟形，上廣下尖；龜裂片大小不等，排列不規(guī)則，縫合線(xiàn)不太明顯；皮厚，淡紅色；肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣。該品種分布于廣東珠江三角洲、粵西一帶，海南，廣西，云南（例如屏邊縣）等地。

二、圓枝荔枝

圓枝荔枝又名水東或水東黑葉。因適宜水多栽植和葉片尖長(zhǎng)，近似黑葉而較薄而得名。果實(shí)短卵圓形，或歪心形，果肩邊高邊低；龜裂片略平寬，應(yīng)深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。圓枝荔枝主要分布在廣州市郊、中山、新會(huì)等地。南寧市和北流、玉林、靈山等縣也有零星分布。

三、妃子笑荔枝

四川叫鉈提，臺(tái)灣稱(chēng)綠荷包或玉荷包。妃子笑盛產(chǎn)于廈門(mén)、廣東、四川、臺(tái)灣等地區(qū)。妃子笑的特點(diǎn)是果皮青紅，個(gè)大，肉色有如白蠟，脆爽而清甜，果核小。傳說(shuō)當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。該品種5月下旬至6月中旬果熟，果實(shí)在未轉(zhuǎn)紅前已經(jīng)味甜可食，全紅過(guò)熟品質(zhì)下降。

四、白糖罌荔枝

白糖罌荔枝，簡(jiǎn)稱(chēng)白糖罌，又名蜂糖罌、中華紅。該品種果肉爽脆，味清甜，是廣東省品質(zhì)最優(yōu)良的早熟品種。主要產(chǎn)于茂名市的高州、電白等地。以湛江地區(qū)為例，該品種五月下旬果實(shí)成熟。該品種引到廣州地區(qū)栽種，成熟期推遲到6月中旬，其早熟特性得不到發(fā)揮。因此該品種在粵西地區(qū)才可以充分發(fā)揮其商品優(yōu)勢(shì)。

五、黑葉荔枝

黑葉荔枝，又名烏葉荔枝。其粗生，葉色濃綠近黑，故稱(chēng)黑葉。黑葉原產(chǎn)廣東，為福建、廣東、廣西、臺(tái)灣等南亞熱帶沿海一帶廣泛種植的古老地方品種。該品種較豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性較廣，尤適于積溫較高的沿海低丘陵山地和臺(tái)地栽培。一般植后3年開(kāi)始掛果，3月上中旬開(kāi)花，6月上中旬成熟上市。

六、懷枝荔枝

懷枝荔枝又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝。廣東栽培最廣、產(chǎn)量最多品種。鮮食、干制皆宜。果實(shí)圓球形或近圓形，蒂平；果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長(zhǎng)，偶有小核。7月上旬成熟。

七、桂味荔枝

桂味荔枝又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最優(yōu)良的品種之一，廣州市郊和廣西靈山縣所產(chǎn)最佳。桂味有全紅及鴨頭綠兩個(gè)品系。果實(shí)圓球形，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝，此兩者為桂味的特征；向黃白柔軟飽滿(mǎn)，核小，味很甜，7月上旬成熟。

八、糯米糍荔枝

糯米糍荔枝，又稱(chēng)米枝，古稱(chēng)水晶丸。該品種果形呈偏心臟形，歪柄，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，果皮棘感不明顯，果肉乳白色、半透明、豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高，含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素，具有多種滋補(bǔ)功用，是不可多得的嶺南佳果。在東莞等地，該品種有“荔枝之王”之稱(chēng)。

九、元紅荔枝

元紅荔枝，又名皺核荔枝。主產(chǎn)福建福州市閩侯縣。該品種果實(shí)心臟形，科頂豐滿(mǎn)；果梗長(zhǎng)；果皮紫紅色，龜裂片小，中央有小刺，縫合線(xiàn)不明顯；肉較薄，乳白色，味甜帶酸。7月中旬成熟。果皮多數(shù)鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲(chǔ)藏。

十、蘭竹荔枝

蘭竹荔枝，簡(jiǎn)稱(chēng)蘭竹。這個(gè)品種在福建省荔枝產(chǎn)區(qū)均有種植，主要分布在漳州市一帶。在龍海市九湖鎮(zhèn)，該品種種植面積較廣，使該地有“荔枝海”之稱(chēng)。該品種果實(shí)一般于6月下旬成熟，為中熟品種；除了用作鮮食，還有其他用途，例如釀酒。1993年，該品種獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銅獎(jiǎng)。

十一、陳紫荔枝

陳紫荔枝，簡(jiǎn)稱(chēng)陳紫，又名狀元香。該品種主產(chǎn)自福建莆田、仙游等地，系福建的主栽品種。陳紫荔枝原產(chǎn)于莆田，母樹(shù)在城郊東埔村。主要分布在木蘭溪中下游，亦被美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家引種。該品種7月中下旬成熟。果實(shí)色香味俱佳，為鮮食優(yōu)良品種，有“果中皇后”之稱(chēng)。單株產(chǎn)量在50公斤以上。

十二、增城掛綠

增城掛綠為廣東增城的荔枝中珍品，封建時(shí)代列為貢品。掛綠荔枝果實(shí)扁圓，不太大。果蒂帶有一綠豆般的小果粒。果實(shí)成熟時(shí)紅紫相間，一綠線(xiàn)直貫到底，“掛綠”一名因此而得。其果肉細(xì)嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍干爽如故。果實(shí)6月下旬到7月上旬成熟。

十三、水晶球荔枝

水晶球荔枝是廣州優(yōu)稀荔枝品種，以肉質(zhì)特別爽脆，肉色晶瑩潔白，酷似水晶球著名。其果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細(xì)小，為荔枝中的精品。果實(shí)近心形或近圓形。果皮淺紅色，皮薄，龜裂片較疏，裂片峰銳尖刺手，縫合線(xiàn)不明顯。水晶球荔枝原產(chǎn)增城，后擴(kuò)展至廣州其他范圍。6月下旬至7月上旬成熟。