甄德權/總編
懂水果，更懂生活！
材料：木瓜1個、排骨300克、紅棗10個、枸杞子15個、生姜、料酒、食鹽。
做法：將食材準備好，清洗干凈。將排骨切段，放入鍋中用熱水焯一下。木瓜去皮、去籽，切塊，備用。將焯好的排骨放在鍋中，倒入適量冷水。放入姜片，適量料酒，待水開后放入木瓜、紅棗、枸杞子，用小火燜煮20-25分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：木瓜燉排骨具有健脾益胃、通經(jīng)下乳、提高免疫、改善睡眠、補益身體等功效。一般人群均可食用木瓜燉排骨，因它具有很好的滋補作用，尤其適合體質虛弱者食用。不過，木瓜燉排骨具有一定的熱性，因此建議體內(nèi)燥熱，容易上火的人群適量食用為宜，以免引起生熱上火。
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