松子的保質(zhì)期一般是半年到一年左右。若是松子有土味了可能有點(diǎn)變質(zhì)了,就建議不要吃了。若是都開(kāi)始變黃了,放得久了又受潮,這樣的松子營(yíng)養(yǎng)已流失,而且也不好吃,建議處理掉別再吃了。
真空包裝的松子,一旦打開(kāi)包裝,就要盡快食用,這類食物只要聞著有哈喇味等異味、吃著發(fā)苦發(fā)酸就該扔。如果口感不脆,變軟了,說(shuō)明吸水了,會(huì)變質(zhì)、長(zhǎng)霉、氧化酸敗,也不能要了。松子應(yīng)儲(chǔ)存在干燥環(huán)境下,比如采用真空包裝等,此外,松子發(fā)霉時(shí)容易滋生的黃曲霉菌最適宜生長(zhǎng)的溫度為26-28℃,溫度越高,黃曲霉菌生長(zhǎng)越快,因此,松子應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)處。