首先要說(shuō)的是最好不要在吃完西瓜后就吃蝦,或者將兩者一起吃,建議間隔一兩個(gè)小時(shí)以后再吃。西瓜和蝦都是屬于涼性食物,蝦含有較多的蛋白質(zhì),不易消化,這時(shí)再吃西瓜就更加不易消化,很有可能會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生一些損傷,如果有胃寒吃完西瓜和蝦可能會(huì)引起腹痛、腹瀉以及消化不良等癥狀。
再有就是,蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中含有一定量的五價(jià)砷類化合物;而西瓜則富含維生素C,維生素C具有強(qiáng)效的氧化性,兩者同食會(huì)將五價(jià)砷化合物氧化成三價(jià)砷,產(chǎn)物就是平常說(shuō)的砒霜,三價(jià)砷達(dá)到一定量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒,引起嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重的可能危及生命。雖然說(shuō)在平時(shí)食用時(shí),因?yàn)槭秤昧康脑?,劑量?huì)很小,一般不會(huì)引起中毒,但是為了安全起見(jiàn),最好還是不要將西瓜和蝦一起吃,或者吃完西瓜后立馬就吃蝦。